Bánh Croissant (bánh sừng bò) của Pháp được coi là một trong những loại bánh ngọt ngon và nổi tiếng nhất ở Châu Âu. Cuối tuần rảnh rỗi bạn thử làm một mẻ bánh của riêng nhà mình xem. Thơm thơm bánh sừng bò Pháp
Thơm thơm bánh sừng bò Pháp

  Giờ đây bạn có thể thưởng thức món bánh hấp dẫn này ngay tại nhà cùng những người thân trong gia đình. Hãy cùng aFamily bắt tay thực hiện nhé.   Dụng cụ làm bánh   Nguyên liệu làm bánh

Nguyên liệu cần có::

- 500 gram bột mì - 15 gram men khô - 90 gram đường - 15 gram muối - 300ml sữa ấm - 340 gram bơ - 1 quả trứng đã được hòa cùng nước - Bột nở. 

Hướng dẫn cách làm:

1. Nhào bột

- Trộn bột mì, đường, muối, sữa và men với nhau, cùng cho vào máy trộn bột (có thể thay thế bằng máy đánh trứng) - Hòa tan tất cả thành phần cho đến khi bột mềm dẻo và nhuyễn - Phủ một lớp bột khô lên 1 chiếc âu và đổ bột vào rồi bọc bằng một chiếc khăn sạch trong khoảng 1,5-2h, nên nhớ ủ bột càng lâu thì bánh càng ngon.   2. chuẩn bị sẵn bơ

- Lấy một chiếc giấy bóng trải trên bàn - Đặt bơ vào đó, tiếp tục bọc bơ bằng một giấy bóng khác  

- San phẳng và cán bơ cho đến khi diện tích khoảng 20x25cm  - Gói bơ vào giấy bóng đặt trong tủ lạnh vài phút.   3. Cán bột

- Cán bột cho thật mịn đều và  mỏng - Lấy bơ ra đặt ở giữa hỗn hợp bột.

- Cuốn bột vào với bơ rồi cán phẳng, bọc hốn hợp này bằng giấy bóng rồi đặt trong tủ lạnh, - Sau  25-30 phút lấy hỗn hợp bột ra và cán đều rồi…lại cho vào tủ lạnh ủ 30 phút, - Lặp lại bước này thêm 1 lần cuối cùng nữa.   Đừng sốt ruột vì đây là bước quan trọng giúp cho chiếc bánh sau khi hoàn thành sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn.     4. Chia đều khoảng cách     - Lấy hỗn hợp bột ra chia thành 2 phần và tiếp tục bài ca cán bột - Truớc và trong khi cán hãy phủ lớp bột khô lên mặt cán và bột.       - Cán thật đều sao cho lớp bột chỉ còn dày cỡ 0,5cm.     - Cẩn thận tỉa tỉa lớp bột mỏng thành một hình chữ nhật dài và chia ra thành những hình tam giác tùy theo kích cỡ bạn muốn

- Cuộn những miếng tam giác lại, sau đó uốn cong để tạo dáng “sừng bò” cho bánh.     5. Nướng và thưởng thức thành quả   - Lấy hỗn hợp trứng đánh nhuyễn và dùng chổi quét lên mặt bánh  

  - Bật lò ở nhiệt độ 300 độ C và nướng trong khoảng 15 phút. - Khi bánh chuyển sang màu vàng nâu bạn có thể lấy bánh ra và thưởng thức thành quả của mình.    Có thể ăn kèm Croissant với bơ, mứt, pho mát hay thịt hộp, sẽ quá ngon đấy.   Mong các bạn thành công.     Huyền Lục  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món pháp món ăn pháp

nước ép cải pho mai nuong bắp rang món ngon mỗi ngày nấu rau câu trà xanh thịt ga Ca biển kho trưng Khó QuẠcháo hoa quả bánh socola vỏ chanh phong Dưa Trà sữa Trung Quốc chuà trứng xào me mầm mực xào mặn salad trứng nam Kim cham cá kho rau thơm bình hoa cach lam banh duc Bánh gio nấu bún ếch ếch đồng rơm sả cây cake pops làm bánh bông lan ngon Phớ bò công thức chả lụa Mon ngon ngay tet lẩu Thái cà nh gà rang sot sa ot nau dau hu non ngon cách nấu cháo ca đậu sốt trứng muối bún riêu chay Ngày rằm nấu bún riêu chay hủ tiếu sườn bún bò Huế là m nấu xôi gấc mướp đắng nhồi Nóng thuc don cuoi tuan cach lam banh tart so co la chè khoai sọ pizza mini chao khoai mon hướng dẫn cắm hoa đẹp đậu nành cừu thăn cừu món nướng món Tây 四方粽子 Xa Luộc gỏi giá mát lạnh bÃo trung muoi chè khoai sọ nếp cẩm com chien ca hoi ngon canh ngao mâm cỗ ngày tết banh da nao kem chuoi Câu sot ca chua ngon chay cach lam dau phong rang cach lam pana cotta lau cho ca tim nước ép táo ngo chien banh mi trứng rán mướp đắng huong dan cam hoa chân gà sả tắc món chua Hằng MT cà hà p lươi cách goi banh u móng Hàng Trung Quốc cach nau xoi trang món ngon với lá mắc mật cách làm sữa chua hải sản ca chua mệt giáng sinh cach lam mi tuong den Han Quoc nấu cari ngon ga nuong chÃ Æ hoa lam sup cua giẠcanh bí chế khoai tay chien phụ kiện bánh khúc bun thit xao Góc cach lam dua chuot muoi qua đao bài thuốc dân gian từ mít Những lợi ít Cún Khang Gà nấu kim chi thịt xiên nướng xoi thit hon loài pho mai cải thảo Thịt viên cải thảo phớ com hap Củ cải muối vang